【课程详情】
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一、培训目的
根据《广东省食品药品监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障厅 广东省卫生和计划生育委员会关于学校食堂食品安全管理的规定》第二十一条：学校食堂食品安全主要责任人和食品安全管理员应当定期参加食品安全培训和考核，同时为加强和提高我市学校食堂堂长的食品安全意识和管理能力开展本次培训。
二、培训对象
1、镇（街）教育管理中心分管学校食堂食品安全工作的干事1人；
2、有食堂和有配餐到校的全市公、民办学校（含中职、高中、初中、小学、幼儿园），学校分管食堂食品安全的行政，食堂堂长，食品安全管理员。一校3人。
二、培训时间及地点：
1.培训时间：2022年11月23日-30日；
2.培训地点：本次培训以网络课程的方式开展，通过扫描报名二维码进入首页，点击“网络学习 ”进入报名学习界面观看学习；
三、培训内容：
1.《餐饮服务通用卫生规范》和其他法律法规：
（1）餐饮服务适用法律法规概述；（2）食品安全法关于索票索证要求讲解；（3）餐饮服务通用卫生规范讲解；（4）食品安全案例分析；（5）食品安全6S管理标准。
2.学校食堂监管情况和要求：
（1）2022年相关文件解读；（2）学校食堂管理要点及存在共性问题；（3）结合案例说明预防食品中毒防范。
3.儿童少年的营养与健康：
（1）人类必需的营养素；（2）儿童少年生长发育规律；（3）儿童的生理与营养特定；（4）发达国家学校营养法规；（5）儿童少年的合理膳食；（6）儿童少年合理户外活动；（7）保证充足睡眠；（8）保持适宜的身高体重增长；（9）选择清洁卫生食物，尽量避免“垃圾”食品（10）理性认识保健食品。
四、报名方式：
各学校参训人员用智能手机微信扫下列二维码进入页面，点击“立即报名”登记个人信息完成报名。
五、培训经费及缴费方式：
本次培训委托广东东莞医药职业技能培训中心承办并收取相关培训费用：
1：培训费：110元/人/期（含学习费、资料费）。
2：微信支付：参训人员在报名窗口直接进行微信支付缴费；
3：发票获取：培训发票将统一在报名后7个工作日内发送至报名时填写的邮箱内。
六、联系人：
东莞市中小学教师发展中心联系人：张超良，办公电话：23193985；
培训平台联系人：林锐华，办公电话0769-22102077、22100061
七、其他事项：
1、请各校务必通知本校参训人员依时参加培训。
2、参加培训并完成线上考核合格后，将取得培训证明（学时证明），以备查。培训结束后5个工作日内，参训人员重新扫上述二维码进入页面下载培训证明。
3、不缴费不予培训。
